第２回の講師はSlowCoffee代表の小澤“OJA”陽祐さん！（以下、オジャさん）

（かぶっている帽子もコーヒーの麻袋をリメイクしたものなんだって！）

オジャさんはオーガニック、フェアトレードのコーヒー豆の自社焙煎する会社をやられているそう。

驚きなのが、コーヒーの焙煎もソーラー発電の電力でされているということ！

なんてエコなコーヒーなんだ～！！

SlowCoffee：http://slowslowslow.com/

今回の授業では、オジャさんがコーヒーにはまって

フェアトレードの大切さに気づくことになったきっかけ、

震災を機に、ソーラー焙煎を始めたお話をしていただき、

１杯のコーヒーの裏側に広がる壮大なストーリーを感じました。

 

オジャさんの会社のサテライトオフィスがある郡上でやられている

「郡上発！水出しコーヒープロジェクト」も

地域の魅力とコーヒーを掛け合わせた、とってもステキな取組み♪

コーヒーを通じたスローな生活を実践できているオジャさんはすごい！！

授業の後半では、和田さんから

そんなスローライフを丸の内で実践していくには？という視点でお話いただきました。

日本はかつて先進的なエコ社会だった、しかし今はどうだろう？というお話にすごく納得。

今、丸の内では簡単に１杯のコーヒーが手に入るようになったけど、

どのコーヒーを選ぶのか？という基準も今日から少し考えてみようと思いました！

 

そして本日のコーヒーはオジャさんから！

授業内でも栽培風景を見せていただいた、エクアドルのアグリフォレストリー栽培のコーヒー！

飲む前からふわっと広がる香りが贅沢な１杯でした♪

 

クラス委員　しんさん、あゆみちゃん、かよ（文責）